我过去曾尝试种植蔬菜，但没有取得太大的成功。我将下一个努力保存，因为我有更多的空间和更多的时间用于它。目前，我喜欢我当地的CSA（社区支持的农业）。

社区支持农业是一个农场出售其年收成的股票。我在五月至10月之间从当地农场获得一年的费用，并每周从当地农场获得农产品。我的CSA恰好是大学拥有的，因此既是一个生产的农场，又是一个教育中心。

八月收成

CSA乐趣的一部分是季节性进食。在五月和六月，我们得到了很多生气和青菜，，，，萝卜，，，，苤， 和绿色大蒜。随着夏天的发展，我们开始获得更多炎热的天气产生夏南瓜，，，，番茄， 和黄瓜。秋季再次适合绿色冬季南瓜，，，，萝卜， 和萝卜。

最丰富的收获是在八月。我们获得了一些我最喜欢的蔬菜的大量股份：

• 绿豆。我的八月股通常包括袋子和袋子绿豆。由于农场是一个研究和教学农场，因此我们经常获得独特的品种。我最喜欢的是龙豆或龙舌灌木豆。这个平坦的吊舱是白色的，带有紫色条纹。它有一个紧缩，非常适合吃生，但也可以蒸煮，炒和烘烤。
• 番茄。我绝对最喜欢的是从八月开始的海浪。该农场生产了几种传家宝品种的番茄（Brandywine，Black Cherry，Green Zebra等），几周来我选择了多达7磅（3公斤）。我最喜欢吃它们的一些方法是在凉亭的简单的卡普雷斯沙拉中，切成薄片和撒上糖。
• 黄瓜。与西红柿一样，我主要喜欢Raw的黄瓜。没有什么比简单的黄瓜，大蒜和洋葱少许醋和糖。除非有西红柿，羊乳酪和香醋。去年，该农场生长并收获了各种黄瓜。
• 甜菜。甜菜不是每个人都适合所有人，但我喜欢它们的泥土味。我最喜欢吃甜菜的美食的方法是烤，有时是大块但也很薄，因此它们变成了酥脆的薯条。农场种植了标准的红甜菜，但也有金色，漂亮的条纹糖果甜菜。
• 茄子。这种炎热的天气蔬菜是一种获得的味道。我不爱茄子马上，但是我决心每周收获。我发现使用它们的一些最喜欢的食谱是茄子玉米片，配以山羊奶酪和巴巴·加努斯（Baba Ghanoush），这是一种类似于鹰嘴豆泥的烤茄子蘸酱。

除非我有时间和资源来创造自己的八月蔬菜收获，否则我对这个当地农场一直很感激，以使我的厨房备有新鲜农产品。